品味台湾店長です。
ついに色々な方の助けを頂いて、この度オープンすることができました。
まだまだ準備中のところもあり、皆様にはご不便をおかけしている所も多々ございますが、温かく見守っていただけたら幸いです。
品味(pin wei)とは「味わう」という意味。
台湾の食だけでなく様々な魅力を味わっていただきたいと思い、この店名にしました。
このブログではでは台湾の情報や、日々の事などご紹介していきたいと思っています。
さて、初回は店長である私の話です。
好きな場所、気になる場所というのは誰にでもあるものなのでしょうか。
私はこれまで、そんなことを考えることもなく過ごしてきました。
なぜか台湾については、以前より行こうという話が出ては消えていました。
そんな中、ようやく台湾へ旅行へ行く機会があったのです。
飛行機が嫌いなくせに行こうと思えたのは、近かったからというのもあったと思います。
いざ台湾へ行ってみると、何とも言えずリラックスできるのです。
うれしくて、楽しくて、ワクワクするのです。
食事がおいしい、人々がおおらかで親切・・・・もちろんそうなのですが、
正直言うと、その場にいられるだけで幸せになれるのです。
まさか自分がこんな気持ちを味わうとは思ってもいませんでした。
その後、時間さえあれば渡台していました。
そして、いつの間にか台湾の食材を輸入販売する事になり・・・。
お店のオープンにあたり、思うのと実際に動かすことは全く違って正直大変でした。
でも、思って動くと数ミリでも動くことも学びました。
少し動きだすと、また少し、また少しと進ませたくなり今日に至っています。
1日でも長く、楽しく続けていきたいと思います。
これから、皆様に台湾の魅力や日々の奮闘をお伝えします。
どうぞ、お付き合いくださいませ。
よろしくお願いいたします。
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